ጋንጃሲ ቦዝባሽ / ፒቲ (አዘርባጃኒ ስቴው ፒቲ)

ግብዓቶች ({{ checkedCount }}/4)

• 600 ግ የበግ ሥጋ ከአጥንት ጋር (ትላልቅ ቁርጥራጮች)
• 1 ኩባያ ሽንብራ (በሌሊት የተቀቀለ)
• 4 ትናንሽ የጅራት ስብ, 4 ትናንሽ ድንች
• 1 ቀይ ሽንኩርት, ሳፍሮን, ቢጫ ሥር (ቱርሜሪክ) እና ሱማክ

አዘገጃጀት

1. 1

   በእያንዳንዱ የሸክላ ፒቲ ማሰሮ ውስጥ እኩል መጠን ያለው የበግ ሥጋ፣ የተቀቀለ ሽምብራ፣ የጅራ ስብ እና የተላጠ ድንች ይከፋፍሏቸው።

2. 2

   ለመሸፈን የሽንኩርት ቁርጥራጭ፣ ሳፍሮን፣ ቱርሜሪክ እና በቂ ሙቅ ውሃ ይጨምሩ።

3. 3

   ኮንቴይነቶቹን በዱቄት ወይም በክዳን ይሸፍኑት እና በምድጃ ውስጥ ወይም በትንሽ ሙቀት ውስጥ በራሳቸው ጭማቂ እንደ ቱርክ ደስታ ቢያንስ ለ 3 ሰዓታት ያበስሏቸው።

4. 4

   በመጀመሪያ ውሃውን ወደ ጎድጓዳ ሳህን (övmeç) በመቁረጥ ውሃውን ይጠጡ ፣ ከዚያም ስጋውን እና ሽምብራውን ከሱማክ ጋር እንደ ዋና ምግብ ይበሉ።

ደረጃ ስጥ

★ 0.0 · 0 ደረጃ

ለደረጃና ለአስተያየት ግባ።

አስተያየቶች

እስካሁን አስተያየት የለም።