ፒካንሃ ና ግሬልሃ (የተጠበሰ ፒካናሃ/የበሬ ስኩዌር)

ግብዓቶች ({{ checkedCount }}/3)

• 1 ኪሎ ግራም ሙሉ ፒካንሃ (የበሬ ካፕ sirloin - በስብ ሽፋን ላይ)
• ብዙ የደረቀ የድንጋይ ጨው (ሳል ግሮሶ)
• ጎን: Vinaigrette መረቅ (የተከተፈ ቲማቲም ፣ ሽንኩርት ፣ በርበሬ ፣ ኮምጣጤ እና የወይራ ዘይት ድብልቅ)

አዘገጃጀት

1. 1

   የፒካን ስጋን ከ 3-4 ሳ.ሜ ውፍረት ያለው የስቴክ ቁርጥራጮችን ከስብ ሽፋን ጋር ትይዩ ይቁረጡ ።

2. 2

   ቁርጥራጮቹን ወደ 'C' ፊደል ቅርፅ ይከርክሙ እና ከትላልቅ የብረት እሾሃማዎች ጋር አያይዟቸው።

3. 3

   በስጋው ላይ ብዙ የድንች ጨው ይረጩ።

4. 4

   ውጫዊው ካራሚል እስኪሆን ድረስ እና ውስጡ መካከለኛ እስኪበስል ድረስ በከፍተኛ ሙቀት ላይ በከሰል ጥብስ ላይ ይቅሉት እና ስስቱን በመቁረጥ ያገልግሉ።

ደረጃ ስጥ

★ 0.0 · 0 ደረጃ

ለደረጃና ለአስተያየት ግባ።

አስተያየቶች

እስካሁን አስተያየት የለም።