الأسادو الأرجنتيني الأصيل (تشكيلة من اللحوم الأرجنتينية المشوية والتشيميتشوري)

المكوّنات ({{ checkedCount }}/3)

• 800 جرام من شرائح لحم البقر السميكة أو شريحة لحم (bife de chorizo)
• الملح الصخري (سال جرويسا)
• صلصة تشيميشوري: 1 حزمة بقدونس طازج، نصف حزمة كزبرة طازجة، 4 فصوص ثوم، نصف كوب زيت زيتون، 2 ملعقة كبيرة خل أحمر، فلفل حار، زعتر، ملح.

التحضير

1. 1

   لتحضير صلصة تشيمي تشوري، قطعي جميع الخضروات والثوم جيدًا، واخلطيها مع زيت الزيتون والخل والبهارات واتركيها تنقع لمدة ساعة على الأقل.

2. 2

   رش الملح الصخري الخشن على جانبي اللحم.

3. 3

   يُطهى على شواية الفحم أو في مقلاة من الحديد الزهر على نار عالية حتى يتكرمل من الخارج ويظل الداخل ورديًا وعصيرًا (متوسط).

4. 4

   قطع اللحم إلى شرائح وقدمه مع الكثير من صلصة تشيميتشوري الطازجة في الأعلى.

قيّم

★ 0٫0 · 0 تقييم

ادخل لتقيّم وتعلّق.

التعليقات

لا تعليقات بعد.