أيام جورينج بيريمباه (دجاج مقلي مقرمش حار ماليزي)

المكوّنات ({{ checkedCount }}/4)

• 800 جرام من قطع فخذ الدجاج مع العظم
• التتبيلة: 2 ساق عشبة الليمون، 2 سم خولنجان، 3 فصوص ثوم، 1 ملعقة كبيرة مسحوق الكركم، 1 ملعقة كبيرة بذور الكزبرة، نشاء الذرة.
• أوراق الكاري الطازجة (داون كاري)
• كمية كبيرة من الزيت للقلي

التحضير

1. 1

   يُطحن عشب الليمون، والخولنجان، والثوم، والبهارات في محضرة الطعام، ويُغطى الدجاج بنشا الذرة ويُنقع لمدة ساعة.

2. 2

   أضف أوراق الكاري الطازجة وقطع الدجاج إلى الزيت الساخن.

3. 3

   اشويه لمدة 12-15 دقيقة حتى يصبح الدجاج ذو قشرة خارجية ذهبية ومقرمشة وينضج الجزء الداخلي.

4. 4

   تقدم ساخنة مع فتات البهارات المقرمشة.

قيّم

★ 0٫0 · 0 تقييم

ادخل لتقيّم وتعلّق.

التعليقات

لا تعليقات بعد.