شوربة البلقان (مع لحم البقر وتوابل الزبادي)

المكوّنات ({{ checkedCount }}/4)

• 300 جرام من مكعبات اللحم البقري (مسلوقة مسبقًا حتى تصبح طرية)
• 1 بصلة، 1 جزرة، 2 فص ثوم
• للتتبيلة: 1 صفار بيضة، 3 ملاعق كبيرة زبادي، 1 ملعقة كبيرة دقيق وعصير نصف ليمونة.
• رقائق الزبدة والفلفل الأحمر

التحضير

1. 1

   يُحفظ اللحم المسلوق في العصير الخاص به ويُقلى البصل والجزر في الزبدة.

2. 2

   يُضاف المرق واللحم المسلوق إلى القدر ويُغلى لمدة 20 دقيقة.

3. 3

   تحضير التتبيلة عن طريق خفق صفار البيض واللبن والدقيق وعصير الليمون في وعاء منفصل. أضيفي مرق الحساء الساخن لتحضير التتبيلة.

4. 4

   يُسكب التتبيلة ببطء في الحساء، ويُغلى المزيج ثم يُرش بزبدة الفلفل الحار الحار.

قيّم

★ 0٫0 · 0 تقييم

ادخل لتقيّم وتعلّق.

التعليقات

لا تعليقات بعد.