لحم البقر ستروجانوف

المكوّنات ({{ checkedCount }}/5)

• 500 جرام من لحم البقر المتن (مقطع إلى شرائح جوليان)
• 300 جرام فطر (شرائح)، 1 بصلة
• 2 ملعقة كبيرة زبدة و1 ملعقة كبيرة دقيق
• 1 كوب كريمة حامضة (كريمة حامضة / سميتانا)
• نصف كوب مرق، 1 ملعقة صغيرة خردل ديجون

التحضير

1. 1

   تُغلق شرائح لحم المتن في مقلاة من الحديد الزهر على نار عالية وتوضع جانبًا على الفور.

2. 2

   في نفس المقلاة، يُقلى البصل والفطر في الزبدة، ثم يُضاف الدقيق ويُقلى حتى تفوح رائحته.

3. 3

   يُضاف المرق والخردل والقشدة الحامضة وتُمزج الصلصة.

4. 4

   نعيد اللحم إلى الصلصة، ونتركها تتشرب الصلصة على نار خفيفة لمدة 5 دقائق، ونقدمها مع البطاطس المهروسة.

قيّم

★ 0٫0 · 0 تقييم

ادخل لتقيّم وتعلّق.

التعليقات

لا تعليقات بعد.