المعجنات البافارية

المكوّنات ({{ checkedCount }}/3)

• 3 أكواب دقيق، 1 علبة خميرة جافة، 1 ملعقة صغيرة سكر، 1 كوب ماء دافئ، 30 جرام زبدة مذابة
• للاستحمام: 4 أكواب من الماء و3 ملاعق كبيرة من صودا الخبز
• للتزيين: ملح بحري خشن / ملح بريزل

التحضير

1. 1

   اعجن عجينة ناعمة وصلبة بالدقيق والخميرة والسكر والماء والزبدة واتركها تتخمر لمدة ساعة.

2. 2

   اصنعي كرات من العجينة، وافردي فتائل طويلة وشكليها على شكل عقدة كلاسيكية من البسكويت المملح.

3. 3

   يُغلى خليط الماء وصودا الخبز. اتركي قطع الخبز المشكلة في هذا الماء لمدة 30 ثانية ثم ضعيها على ورق شمع باستخدام مصفاة.

4. 4

   رشي عليها الملح الخشن واخبزيها في الفرن على حرارة 220 درجة لمدة 15 دقيقة حتى يتحول لونها إلى البني الذهبي الغامق.

قيّم

★ 0٫0 · 0 تقييم

ادخل لتقيّم وتعلّق.

التعليقات

لا تعليقات بعد.