برياني الدجاج (الطريقة الباكستانية بالزعفران وبرياني الدجاج الحار)

المكوّنات ({{ checkedCount }}/4)

• 3 أكواب أرز بسمتي طويل (مسلوق)
• 800 جرام قطع دجاج بالعظم
• التتبيلة: 1 كوب زبادي، جارام ماسالا، معجون الزنجبيل والثوم، الكركم، مسحوق الفلفل الأحمر الحار
• 3 بصل مكرمل (مقلي)، حليب بالزعفران، نعناع طازج وكزبرة

التحضير

1. 1

   يتبل الدجاج بالزبادي ومعجون البهارات لمدة ساعة على الأقل ثم يطهى في القدر لمدة نصف الوقت.

2. 2

   يُوزّع خليط الدجاج في قاع القدر العميق، ويُرش عليه البصل المكرمل والأعشاب الطازجة.

3. 3

   يُضاف الأرز البسمتي المسلوق ويُرش بالحليب بالزعفران.

4. 4

   أغلق الغطاء بإحكام واتركه على نار خفيفة لمدة 25 دقيقة، ثم امزجه وقدمه ساخنًا.

قيّم

★ 0٫0 · 0 تقييم

ادخل لتقيّم وتعلّق.

التعليقات

لا تعليقات بعد.