بوز (زلابية بخارية كبيرة على الطريقة المنغولية)

المكوّنات ({{ checkedCount }}/3)

• للعجين: 3 أكواب دقيق، ماء وملح
• الحشوة: 500 جرام لحم مفروم (يفضل لحم ضأن/بقر)، 2 بصل مفروم ناعم، ملح، فلفل أسود، كمون.
• زبدة للتزيين

التحضير

1. 1

   نعجن عجينة طرية بالدقيق والماء والملح ونتركها ترتاح ثم نقطعها إلى قطع صغيرة ونشكلها على شكل دوائر.

2. 2

   تحضير حشوة طرية عن طريق خلط اللحم المفروم النيئ مع الكثير من البصل والبهارات.

3. 3

   نضع الملاط في وسط العجينة ونطويها من الأعلى ونغطيها على شكل كومة صغيرة (على شكل خيمة شمس).

4. 4

   قم بطهيها في وعاء بخار مدهون على نار عالية لمدة 25 دقيقة وتناولها وهي ساخنة مع دهنها بالزبدة.

قيّم

★ 0٫0 · 0 تقييم

ادخل لتقيّم وتعلّق.

التعليقات

لا تعليقات بعد.