تشابلي كباب (كرات اللحم العملاقة الحارة على طريقة بيشاور)

المكوّنات ({{ checkedCount }}/4)

• 500 جرام لحم بقري مفروم دهني
• 1 طماطم (مقطعة مكعبات)، 1 بصلة (معصورة في الماء)
• 1 ملعقة كبيرة من بذور الكزبرة المطحونة والكمون
• 1 ملعقة كبيرة حب رمان مجفف (أناردانا)، 1 بيضة، دقيق الذرة

التحضير

1. 1

   يعجن اللحم المفروم جيداً مع البصل والطماطم والبهارات وبذور الرمان المجففة والبيض ودقيق الذرة.

2. 2

   خذ قطعًا كبيرة من المونة وحوّلها إلى أقراص مسطحة رفيعة وواسعة في راحة يدك.

3. 3

   تقلى في مقلاة بالسمن أو زيت السمن على كلا الجانبين حتى تتشكل قشرة مقرمشة بنية داكنة.

4. 4

   يقدم مع صلصة النعناع (صلصة الزبادي بالنعناع) وخبز النان.

قيّم

★ 0٫0 · 0 تقييم

ادخل لتقيّم وتعلّق.

التعليقات

لا تعليقات بعد.