دولسي دي ليتشي (مربى الحليب بالكراميل على الطريقة الأمريكية الجنوبية)

المكوّنات ({{ checkedCount }}/4)

• 1 لتر حليب بقري كامل الدسم
• 1.5 كوب من السكر المحبب
• نصف ملعقة صغيرة من صودا الخبز (لمنع تخثر الحليب وتغميق اللون)
• 1 عود فانيليا أو خلاصة الفانيليا

التحضير

1. 1

   في قدر واسع القاع، اخلطي الحليب والسكر وصودا الخبز وسخنيه حتى يذوب السكر.

2. 2

   أضف عصا الفانيليا واخفض الحرارة إلى أدنى مستوى.

3. 3

   يُطهى مع التحريك باستمرار (خاصة في المرحلة الأخيرة لمنعه من الالتصاق بالقاع) لمدة تتراوح بين 1.5 و 2 ساعة حتى يصل إلى قوام الكراميل البني الداكن اللامع.

4. 4

   نرفعها عن النار، ثم ننقلها إلى وعاء زجاجي، لأنها ستزداد سماكة عندما تبرد.

قيّم

★ 0٫0 · 0 تقييم

ادخل لتقيّم وتعلّق.

التعليقات

لا تعليقات بعد.