Empanadas Salteñas / Argentine Beef Empanadas (Arjantin Kıymalı Çıtır Böreği)

المكوّنات ({{ checkedCount }}/3)

• Hamur: 3 su bardağı un, 100 gr eritilmiş tereyağı, 1 yumurta, 1 tatlı kaşığı tuz ve ılık su
• İç Harç: 400 gr zırh kıyma, 2 adet soğan, 1 adet haşlanmış patates (küp), yeşil zeytin dilimleri, kimyon, tatlı toz biber
• Üzeri için yumurta sarısı

التحضير

1. 1

   Un, tereyağı, yumurta ve suyla elastik bir hamur yoğurup dinlendirin, ardından daireler şeklinde açın.

2. 2

   Tavada kıymayı soğan, kimyon, toz biber ve tuzla kavurup içine minik haşlanmış patates küpleri ile zeytin dilimlerini ekleyerek soğutun.

3. 3

   Hamur dairelerinin ortasına harçtan koyup kenarlarını repulgue denilen özel kıvrımlı örgü teknigiyle sıkıca kapatın.

4. 4

   Üzerine yumurta sarısı sürüp 200 derece fırında altın rengi çıtır olana kadar 25 dakika pişirin.

قيّم

★ 0٫0 · 0 تقييم

ادخل لتقيّم وتعلّق.

التعليقات

لا تعليقات بعد.