جاتا / نازوك (خبز الجاتا الحلو على الطريقة الأرمنية)

المكوّنات ({{ checkedCount }}/3)

• العجينة: 4 أكواب دقيق، 150 جرام زبدة مذابة، 1 كوب زبادي أو حليب، 1 علبة بيكنج باودر
• الحشوة (الخوريز): 1 كوب دقيق، 1 كوب سكر بودرة، 100 جرام زبدة وفانيليا
• صفار بيضة للتغطية

التحضير

1. 1

   اعجن عجينة طرية بالدقيق والزبدة والزبادي والبيكنج باودر واتركها لترتاح.

2. 2

   لتحضير الحشوة، قومي بتفتيت الدقيق والسكر البودرة والزبدة الباردة بأطراف أصابعك حتى يصبح قوامها مثل حبيبات الرمل (الخوارزم).

3. 3

   نفرد العجينة ونفرد الحشوة بداخلها ونلفها على شكل رول ثم نقطعها أو نشكلها إلى دوائر كبيرة.

4. 4

   دهنها بصفار البيض، ورسم خطوط بالشوكة، ثم خبزها في الفرن على حرارة 180 درجة لمدة 35 دقيقة حتى يتحول لونها إلى اللون الأصفر الذهبي.

قيّم

★ 0٫0 · 0 تقييم

ادخل لتقيّم وتعلّق.

التعليقات

لا تعليقات بعد.