ميدوفيك (كعكة العسل الروسية التقليدية)

المكوّنات ({{ checkedCount }}/3)

• العجينة: 3 ملاعق كبيرة عسل، 100 جرام زبدة، 1 كوب سكر، 3 بيضات، 1 ملعقة صغيرة صودا الخبز، 3-3.5 أكواب دقيق.
• الكريمة: 2 كوب كريمة حامضة و1 كوب سكر حبيبات/حليب مكثف
• للتزيين: البقسماط المطحون والجوز من طبقات الكيك المتبقية.

التحضير

1. 1

   يُسخن ويذوب العسل والزبدة والسكر في قدر، ويُضاف صودا الخبز والرغوة، وعندما يبرد يُضاف البيض والدقيق وتُعجن العجينة.

2. 2

   نقطع 8 قطع متساوية من العجينة، نلف كل قطعة إلى أطباق رفيعة بواسطة النشابة، نخبزها في الفرن لمدة 3-4 دقائق ثم نقطعها إلى أطباق.

3. 3

   تحضير الكريمة عن طريق خفق الكريمة الحامضة والسكر. ضعي الكثير من الكريم بين الطبقات الرقيقة ورتبيها فوق بعضها البعض.

4. 4

   اطحني حواف العجين المتبقية في محضرة الطعام وحوّليها إلى مسحوق، ثم غطي الكيكة من الخارج بهذه الفتات واتركيها ترتاح في الثلاجة قبل التقديم.

قيّم

★ 0٫0 · 0 تقييم

ادخل لتقيّم وتعلّق.

التعليقات

لا تعليقات بعد.