مسقعة (مسقعة يونانية)

المكوّنات ({{ checkedCount }}/4)

• 3 باذنجان و 2 بطاطس (مقطعة إلى حلقات ومخبوزة)
• 500 جرام لحم بقري مفروم، 1 بصلة، صلصة طماطم، قرفة وبهارات
• لصلصة البشاميل: 3 ملاعق كبيرة زبدة، 3 ملاعق طحين، 3 أكواب حليب، 2 صفار بيض
• جبنة غرويير أو شيدر مبشورة

التحضير

1. 1

   قم بطهي الباذنجان والبطاطس مسبقًا عن طريق تحميصها قليلًا بزيت الزيتون.

2. 2

   تحضير حشوة البولونيز عن طريق تحميص اللحم المفروم مع البصل والطماطم والقرفة/البهارات.

3. 3

   رتبي البطاطس في قاع صينية الخبز، والباذنجان وخليط اللحم المفروم على شكل طبقات.

4. 4

   تُسكب صلصة البشاميل المدعمة بصفار البيض في الأعلى، وتُرش بالكشار وتُخبز على حرارة 190 درجة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.

قيّم

★ 0٫0 · 0 تقييم

ادخل لتقيّم وتعلّق.

التعليقات

لا تعليقات بعد.