رولادن (لفائف اللحم الألمانية)

المكوّنات ({{ checkedCount }}/5)

• 4 شرائح رقيقة من لحم العجل (Rouladenfleisch)
• 4 ملاعق كبيرة خردل ألماني
• 8 شرائح لحم مقدد أو لحم مقدد مدخن
• 2 خيار مخلل (مقطع إلى شرائح طويلة) و 1 بصلة (جوليان)
• مرق والنبيذ الأحمر والدقيق والزبدة

التحضير

1. 1

   وزعي شرائح اللحم على المنضدة ثم وزعي الخردل عليها.

2. 2

   ضعي شرائح لحم الخنزير المقدد وشرائح المخلل وقطع البصل في الأعلى، ولفيها وثبتيها بأعواد الأسنان أو الخيط.

3. 3

   أغلقي جميع جوانب اللحم في وعاء الحديد الزهر واتركيه جانباً. تحضير الصلصة بالدقيق والمرق في نفس الزيت.

4. 4

   أعد اللفائف إلى الصلصة واطهيها على نار خفيفة مع إغلاق الغطاء لمدة 1.5 ساعة حتى تصبح طرية.

قيّم

★ 0٫0 · 0 تقييم

ادخل لتقيّم وتعلّق.

التعليقات

لا تعليقات بعد.