دجاج كراهي (دجاج سوتيه عميق على الطريقة الباكستانية)

المكوّنات ({{ checkedCount }}/4)

• 700 جرام قطع دجاج بالعظم
• 4 حبات طماطم ناضجة (مقطعة إلى نصفين)
• 2 ملاعق كبيرة من الزنجبيل الطازج ومعجون الثوم
• 3 فلفل أخضر حار، جارام ماسالا، بذور الكزبرة، زيت السمن

التحضير

1. 1

   سخني زيت السمن في مقلاة عميقة أو كراهي واقلي الدجاج مع الزنجبيل والثوم لمدة 5 دقائق.

2. 2

   رتبي الطماطم المقطعة إلى نصفين فوق الدجاج، بحيث يكون جانب الجلد لأعلى، وأغلقي الغطاء.

3. 3

   عندما تصبح الطماطم طرية، قشريها بالملقط، اسحقي الطماطم وادمجيها مع الدجاج.

4. 4

   يُضاف الفلفل الأخضر والغارام ماسالا ويُقلى على نار عالية حتى يطفو الزيت على السطح ويُقدم مع الكثير من الزنجبيل.

قيّم

★ 0٫0 · 0 تقييم

ادخل لتقيّم وتعلّق.

التعليقات

لا تعليقات بعد.