خورخوغ (يخنة السهوب المنغولية - النسخة المنزلية الكلاسيكية)

المكوّنات ({{ checkedCount }}/3)

• 800 جرام لحم غنم مع العظام (قطع كبيرة)
• 3 بطاطس، 2 جزر، 2 بصل (مفروم بشكل خشن)
• ملح، فلفل أسود، كمون ونصف كوب ماء

التحضير

1. 1

   ضعي لحم الضأن المفروم بشكل خشن في وعاء واسع وسميك من الحديد الزهر.

2. 2

   أضف البطاطس الكبيرة والجزر والبصل.

3. 3

   نرش الملح والفلفل الأسود والكمون ونضيف نصف كوب ماء من الجانب.

4. 4

   أغلق غطاء القدر بإحكام واتركه يطهى على نار خفيفة لمدة ساعة حتى ينضج اللحم مثل الحلقوم التركي وتنضج الخضار.

قيّم

★ 0٫0 · 0 تقييم

ادخل لتقيّم وتعلّق.

التعليقات

لا تعليقات بعد.