خوشور (زلابية اللحم المقلية على الطريقة المنغولية)

المكوّنات ({{ checkedCount }}/3)

• العجينة: 3 كوب دقيق، ماء دافئ، ملح
• الحشوة: 400 جرام لحم مفروم (أو لحم مدرع)، 1 بصلة، ملح، فلفل أسود، قليل من الماء (لإبقائها طرية)
• زيت للقلي

التحضير

1. 1

   نعجن عجينة متماسكة بالدقيق والماء ونتركها ترتاح.

2. 2

   أضيفي اللحم المفروم والبصل والملح والفلفل الأسود وملعقتين من الماء إلى الخليط للحصول على خليط اللحم المفروم العصير.

3. 3

   نفرد العجينة على شكل دوائر، ونضع الحشوة على نصفها، ونغلقها على شكل نصف هلال، ونضغط على الأطراف بإحكام بالشوكة أو الأصابع.

4. 4

   تقلى على الجانبين حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً وتقدم ساخنة.

قيّم

★ 0٫0 · 0 تقييم

ادخل لتقيّم وتعلّق.

التعليقات

لا تعليقات بعد.