الأوسبارد الليبي (الذبائح الليبية المحشوة بالتوابل)

المكوّنات ({{ checkedCount }}/3)

• كرشة لحم ضأن منظفة (مقطعة إلى قطع صغيرة)
• الحشوة: 1 كوب من الأرز، الكبد والطحال المفروم ناعماً، الكثير من النعناع الطازج، البقدونس، البصل الأخضر
• البهارات: الفلفل الأسود، الكمون، النعناع المجفف، الفلفل الحار، معجون الطماطم وزيت الزيتون

التحضير

1. 1

   تحضير الحشوة عن طريق خلط الأرز، ومكعبات الكبد الصغيرة، والكثير من الأعشاب الطازجة والبهارات.

2. 2

   قم بإنشاء أكياس صغيرة عن طريق وضع هذا الخليط في قطع الكرشة وخياطة الحواف بإحكام بالإبرة والخيط.

3. 3

   تُسلق الكرشة المحشوة في الماء مع معجون الطماطم والبهارات على نار خفيفة لمدة ساعتين حتى تصبح طرية.

4. 4

   اختياريًا، تُقلى قليلًا في الفرن، وتُقطع وتُقدم.

قيّم

★ 0٫0 · 0 تقييم

ادخل لتقيّم وتعلّق.

التعليقات

لا تعليقات بعد.