محاشي (حشوة مصرية مشكلة)

المكوّنات ({{ checkedCount }}/3)

• كوسة وباذنجان وفلفل حلو (مقطع)
• الحشوة: 1.5 كوب أرز، 1 حزمة شبت طازج، بقدونس ونعناع طازج (مفروم ناعم جداً)
• 2 بصل (مقلي)، 1 كوب صلصة طماطم، كمون، نعناع مجفف وزيت زيتون

التحضير

1. 1

   تحضير الحشوة النيئة عن طريق خلط الأرز والأعشاب الطازجة المفرومة والبصل المقلي وصلصة الطماطم والبهارات.

2. 2

   بما أن الأرز سوف ينتفخ، املئي الخضار المقطعة بالخليط واتركي ثلثها فارغاً.

3. 3

   رتبيها عموديًا في الوعاء واسكبي فوقها مرق الطماطم الساخن أو الماء.

4. 4

   يُغطى الطبق ويُطهى على نار خفيفة لمدة 50 دقيقة حتى تنضج الخضار والأرز.

قيّم

★ 0٫0 · 0 تقييم

ادخل لتقيّم وتعلّق.

التعليقات

لا تعليقات بعد.