مرتباك (خبز اللحم والبيض الحار على الطريقة الماليزية)

المكوّنات ({{ checkedCount }}/4)

• 3 قطع من عجينة الروتي الرقيقة (أو عجينة الفيلو الكبيرة)
• الحشوة: 250 جرام لحم بقري مفروم (مقلي مع مسحوق الكاري والبصل)
• 2 بيضة، 1 بصلة حمراء (مفرومة)، كزبرة طازجة
• زيت سمن وبصل وردي مخلل للقلي

التحضير

1. 1

   يُضاف البيض النيئ والبصل المفروم والكزبرة إلى اللحم المفروم المقلي ويُخلط.

2. 2

   ضعي كمية من خليط اللحم المفروم والبيض في منتصف عجينة الروتي التي تم لفها على المنضدة.

3. 3

   نغلق أطراف العجينة على شكل ظرف ونحولها إلى علبة مربعة.

4. 4

   تُطهى في مقلاة من حديد الزهر في الكثير من زيت السمن لمدة 10-12 دقيقة حتى يصبح لون الجانبين بنياً ذهبياً وينضج الجزء الداخلي.

قيّم

★ 0٫0 · 0 تقييم

ادخل لتقيّم وتعلّق.

التعليقات

لا تعليقات بعد.