صلصة أجفار (فلفل أحمر بلقان وصلصة الباذنجان)

المكوّنات ({{ checkedCount }}/4)

• 2 كيلو فلفل كابيا أحمر و2 باذنجان (محمص ومقشر)
• 4 فصوص من الثوم (المفروم)
• نصف كوب من زيت الزيتون البكر الممتاز
• 1 ملعقة كبيرة خل التفاح والملح

التحضير

1. 1

   ننظف بذور الفلفل والباذنجان المشوي ونضعها في محضرة الطعام أو نقطعها جيداً.

2. 2

   سخني زيت الزيتون في قدر واسع القاع وأضيفي إليه هريس الخضار.

3. 3

   اشويه على نار خفيفة مع التحريك المستمر لمدة ساعة تقريبًا حتى يمتص الماء تمامًا ويصل إلى قوام سميك يشبه المربى.

4. 4

   يُضاف الخل والملح ويُوضع في مرطبانات أو يُستهلك دافئًا.

قيّم

★ 0٫0 · 0 تقييم

ادخل لتقيّم وتعلّق.

التعليقات

لا تعليقات بعد.