فطيرة الكورنيش (فطيرة لحم الكورنيش التقليدية)

المكوّنات ({{ checkedCount }}/5)

• لعجينة الفطيرة: 3 أكواب دقيق، 150 جرام زبدة، ماء وملح.
• الحشوة: 350 جرام من لحم البقر أو لحم البقر (مقطع إلى مكعبات صغيرة جداً)
• 1 حبة بطاطس و1 بصلة صغيرة ولفت (مقطعة إلى مكعبات صغيرة جدًا)
• الكثير من الفلفل الأسود والملح وقطع الزبدة
• صفار البيض

التحضير

1. 1

   نعجن العجينة حتى تصبح متماسكة مع الدقيق والزبدة ونتركها لترتاح.

2. 2

   يُمزج اللحم النيئ والبطاطس والبصل واللفت مع الفلفل الأسود والملح في وعاء كبير.

3. 3

   نفرد العجينة على شكل دوائر، ونضع الحشوة في المنتصف، ونضع عليها قطعة صغيرة من الزبدة، ونطوي الأطراف ونغلقها على شكل نصف هلال.

4. 4

   دهنها بصفار البيض واخبزيها في الفرن على حرارة 190 درجة لمدة 50 دقيقة حتى ينضج الجزء الداخلي وتكتسب العجينة اللون البني الذهبي.

قيّم

★ 0٫0 · 0 تقييم

ادخل لتقيّم وتعلّق.

التعليقات

لا تعليقات بعد.