Pelmeni (Geleneksel Rus Mantısı)

المكوّنات ({{ checkedCount }}/3)

• 2 su bardağı un, 1 yumurta, yarım su bardağı su ve bir çimdik tuz (hamur için)
• 300 gr kıyma (dana ve domuz/kuzu karışık), 1 adet rendelenmiş soğan, tuz, karabiber
• Servis için: Bol tereyağı, ekşi krema ve karabiber

التحضير

1. 1

   Un, yumurta ve suyla sert bir mantı hamuru yoğurup 20 dakika dinlendirin.

2. 2

   Hamuru incecik açıp çay bardağıyla yuvarlaklar kesin, ortalarına kıymalı harç koyup kulak veya yüzük şeklinde kapatın.

3. 3

   Kaynar tuzlu suda pelmenileri yüzeye çıkana kadar 6-7 dakika haşlayıp kevgirle süzün.

4. 4

   Sıcakken bol tereyağı ile harmanlayıp ekşi krema ve karabiberle servis yapın.

قيّم

★ 0٫0 · 0 تقييم

ادخل لتقيّم وتعلّق.

التعليقات

لا تعليقات بعد.