بيكانا نا جريلها (بيكانا مشوية / أسياخ لحم بقري)

المكوّنات ({{ checkedCount }}/3)

• 1 كجم بيكانا كاملة (لحم بقري - على طبقة من الدهن)
• كمية كبيرة من الملح الصخري الخشن (سال جروسو)
• الجانب: صلصة الخل (خليط من الطماطم المفرومة والبصل والفلفل والخل وزيت الزيتون)

التحضير

1. 1

   يُقطع لحم البيكانا إلى شرائح لحم بسمك 3-4 سم موازية لطبقة الدهن.

2. 2

   لفي الشرائح على شكل حرف "C" ثم ثبتيها على أسياخ معدنية كبيرة.

3. 3

   رش الكثير من الملح الصخري الخشن على جميع أنحاء اللحم.

4. 4

   تقلى على شواية الفحم على نار عالية حتى يتكرمل من الخارج وينضج من الداخل متوسط ​​النضج، وتقدم عن طريق تقطيعها إلى شرائح رفيعة.

قيّم

★ 0٫0 · 0 تقييم

ادخل لتقيّم وتعلّق.

التعليقات

لا تعليقات بعد.