بليسكافيكا (فطيرة همبرغر عملاقة على طريقة البلقان)

المكوّنات ({{ checkedCount }}/4)

• 500 جرام لحم بقري ولحم ضأن مفروم
• 1 بصلة صغيرة (مفرومة ناعماً جداً)
• نصف ملعقة صغيرة من صودا الخبز والملح والفلفل الأسود والفلفل الأحمر الحلو المطحون
• للطبقة الوسطى الاختيارية: 100 جرام جبنة فيتا أو شيدر مفتتة

التحضير

1. 1

   يعجن اللحم المفروم جيداً مع البصل والبيكنج صودا والبهارات ويترك ليرتاح في الثلاجة.

2. 2

   خذ قطعتين كبيرتين من الخليط ولفهما على شكل أقراص مسطحة رفيعة (إذا أردت وضع الجبن في المنتصف، ضعيها في المنتصف وغطيها بالأخرى).

3. 3

   يُطهى في مقلاة كبيرة من الحديد الزهر أو في شواية لمدة 7-8 دقائق على كل جانب حتى يتكرمل من الخارج ويظل الداخل طريًا.

4. 4

   يقدم مع صلصة أجفار والبطاطا المقلية.

قيّم

★ 0٫0 · 0 تقييم

ادخل لتقيّم وتعلّق.

التعليقات

لا تعليقات بعد.