روبا فيجا (حساء لحم البقر المبشور على الطريقة الكوبية)

المكوّنات ({{ checkedCount }}/5)

• 1 كيلو لحم بقري أو لحم تندرلوين
• 2 فلفل أحمر و 1 أخضر (جوليان)
• 2 بصل و4 فصوص ثوم
• 1 كوب صلصة طماطم، 2 ملعقة كبيرة معجون طماطم
• نصف كوب من النبيذ الأبيض الجاف أو المرق والكمون والزعتر وورق الغار

التحضير

1. 1

   اسلقي اللحم مع ورق الغار والثوم في طنجرة الضغط لمدة 1.5 ساعة حتى يصبح طرياً، ثم قومي بتمزيقه بالشوكة.

2. 2

   يُقلى البصل والثوم والفلفل جوليان في زيت الزيتون في وعاء كبير.

3. 3

   يُضاف اللحم المفروم وصلصة الطماطم والسلطة والنبيذ الأبيض والبهارات ويُطهى على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة حتى تتكاثف الصلصة.

4. 4

   يقدم مع الفاصوليا السوداء الساخنة وبيلاف الأرز الأبيض.

قيّم

★ 0٫0 · 0 تقييم

ادخل لتقيّم وتعلّق.

التعليقات

لا تعليقات بعد.