سيرنيكي (فطيرة الجبن/الجبنة الرائبة على الطريقة الروسية)

المكوّنات ({{ checkedCount }}/4)

• 400 جرام من الجبن الطازج غير المملح (أو الجبن القريش المصفى قليلًا من الماء)
• 1 بيضة، 2 ملعقة كبيرة سكر، نصف كوب دقيق
• خلاصة الفانيليا، زبدة للقلي
• للتقديم: مربى، عسل أو كريمة حامضة

التحضير

1. 1

   اهرسي الجبنة الرائبة بالشوكة أو الهراسة حتى تصبح ناعمة.

2. 2

   أضيفي البيض والسكر والفانيليا والدقيق للحصول على عجينة طرية ولكن مرنة.

3. 3

   نأخذ من العجينة قطعاً بحجم حبة الجوز، ونشكلها على شكل كرات مسطحة قليلاً، ثم نغمسها في الدقيق.

4. 4

   يُقلى كلا الجانبين في الزبدة في مقلاة حتى يصبح لونه ذهبياً ويُقدم مع المربى أو الكريما الحامضة.

قيّم

★ 0٫0 · 0 تقييم

ادخل لتقيّم وتعلّق.

التعليقات

لا تعليقات بعد.