تولما / ورق محشي على الطريقة الأرمنية

المكوّنات ({{ checkedCount }}/4)

• 50 ورق عنب طازج (مسلوق)
• الحشوة: 300 جرام لحم مفروم، 1 كوب أرز، 2 بصل
• الكثير من النعناع الطازج والشبت والبقدونس والفلفل الأسود والملح
• قطع ضلع من العظم وشرائح ليمون في قاع الوعاء

التحضير

1. 1

   تحضير الحشوة عن طريق خلط اللحم المفروم والأرز والكثير من الخضر المفرومة والبصل والبهارات.

2. 2

   ضعي الخليط في وسط ورق العنب، ولفيها بإحكام على شكل فطيرة أو أصابع.

3. 3

   رتبي اللحم مع العظام في قاع القدر وضعي فوقه الخضار المحشوة بشكل منظم.

4. 4

   أضيفي شرائح الليمون وزيت الزيتون والماء الساخن، ثم غطي الطبق واتركيه على نار خفيفة لمدة 50 دقيقة.

قيّم

★ 0٫0 · 0 تقييم

ادخل لتقيّم وتعلّق.

التعليقات

لا تعليقات بعد.