تورتيلا دي باتاتاس (عجة البطاطس الإسبانية)

المكوّنات ({{ checkedCount }}/5)

• 4 حبات بطاطس كبيرة (مقطعة إلى أنصاف أقمار رفيعة)
• 1 بصلة كبيرة (مقطعة)
• 6 بيضات
• الكثير من زيت الزيتون البكر الممتاز (للقلي أو السلق)
• ملح

التحضير

1. 1

   بدون قلي البطاطس والبصل بكمية كبيرة من زيت الزيتون، قومي بطهيها في الزيت على نار خفيفة حتى تنضج، كما لو كنت تغليها، ثم صفيها.

2. 2

   نخفق البيض مع الملح في وعاء عميق، ثم نضيف خليط البطاطس والبصل الدافئ ونتركه لمدة 10 دقائق.

3. 3

   ضعي ملعقة كبيرة من زيت الزيتون في المقلاة، ثم اسكبي الخليط، واطهيه على نار خفيفة حتى تجتمع الحواف.

4. 4

   اقلبها بمساعدة طبق واطهي الجانب الآخر بحيث يظل الجزء الداخلي طريًا أو سائلًا قليلاً.

قيّم

★ 0٫0 · 0 تقييم

ادخل لتقيّم وتعلّق.

التعليقات

لا تعليقات بعد.