تورتيري (فطيرة اللحم الفرنسية الكندية على طريقة كيبيك)

المكوّنات ({{ checkedCount }}/4)

• 2 طبقة من عجينة الفطيرة (للقاعدة والأعلى)
• 500 جرام لحم مفروم (خليط لحم البقر ولحم الخنزير)
• 1 بطاطس مسلوقة ومهروسة (لربط الخليط)
• 1 بصل، ثوم، قرفة، مسحوق القرنفل، جوزة الطيب المبشورة ومرق

التحضير

1. 1

   يقلى اللحم المفروم في مقلاة مع البصل والثوم والمرق ويضاف القرفة والقرنفل وبهارات جوزة الطيب.

2. 2

   أضيفي البطاطس المهروسة واخلطي حتى تحصلي على قوام سميك يمنع الخليط من التفكك، ثم قومي بتبريده.

3. 3

   ضعي الطبقة الأولى من العجين في قالب الفطيرة، واحشيها باللحم المفروم، ثم غطيها بالطبقة الثانية من العجين، واثني الأطراف.

4. 4

   دهنها بصفار البيض واخبزيها في الفرن على حرارة 190 درجة لمدة 45 دقيقة حتى يتحول لونها إلى اللون البني الذهبي.

قيّم

★ 0٫0 · 0 تقييم

ادخل لتقيّم وتعلّق.

التعليقات

لا تعليقات بعد.