وينر شنيتزل (شنيتزل فيينا)

المكوّنات ({{ checkedCount }}/4)

• قطعتين من لحم البقر أو لحم الخاصرة (مطحونة بشكل رقيق بالمطرقة)
• نصف كوب دقيق، 2 بيضة مخفوقة، 1 كوب بقسماط أو بانكو
• خليط من الزبدة والزيت للقلي
• للتقديم: شرائح ليمون وبطاطا مقلية

التحضير

1. 1

   ضع اللحم بين الشريط المطاطي ولفه إلى قطع متساوية رفيعة (حوالي نصف بوصة) باستخدام مطرقة اللحم.

2. 2

   قم بتغطية اللحم بالدقيق والبيض المخفوق وفتات الخبز على التوالي (غلفه بلطف دون الضغط على فتات الخبز).

3. 3

   سخني الكثير من الزبدة والزيت في مقلاة كبيرة وأضيفي شنيتزل. رشي فوقها الزيت الساخن بواسطة ملعقة، واتركيها تطفو في الزيت.

4. 4

   يُطهى لمدة 3-4 دقائق على كلا الجانبين حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ويُقدم ساخناً مع شرائح الليمون.

قيّم

★ 0٫0 · 0 تقييم

ادخل لتقيّم وتعلّق.

التعليقات

لا تعليقات بعد.