Ghormeh Sabzi (Fars üslubunda otlar və ət ilə lobya güveç)

Ərzaqlar ({{ checkedCount }}/5)

• 500 q quzu əti
• 1 stəkan qaynadılmış qırmızı lobya (və ya lobya)
• Göyərti qarışığı: 3 dəstə cəfəri, 2 dəstə keşniş, 2 dəstə baş soğan və qurudulmuş şüyüd yarpağı (şambalı ilə)
• 4-5 qurudulmuş fars limonu (Limu Omani - diş çubuğu ilə deşilmiş)
• 1 soğan, zerdeçal, zeytun yağı və duz

Hazırlanma

1. 1

   Bütün göyərtiləri çox incə doğrayın və tavada zeytun yağında tünd yaşıl-qara rəng alana qədər uzun müddət qovurun.

2. 2

   Ayrı bir qazanda soğan və quzu ətini zerdeçal ilə qızardın, qaynadılmış lobya, qovrulmuş göyərti və deşilmiş qurudulmuş limon əlavə edin.

3. 3

   Üzərinə qaynar su tökün və ən azı 3 saat ət lokum kimi olana və göyərti sousla birləşdirilənə qədər vam odda bişirin.

4. 4

   Zəfəranlı Basmati düyü ilə xidmət edin.

Qiymətləndir

★ 0,0 · 0 qiymət

Qiymət və şərh üçün daxil ol.

Şərhlər

Hələ şərh yoxdur.