Sauerbraten (Alman üslubunda turş marinadlanmış ət güveç)

Ərzaqlar ({{ checkedCount }}/4)

• 1,5 kq mal əti entrikotu və ya ət parçası
• Marinasiya: 2 stəkan qırmızı şərab sirkəsi, 2 stəkan su, soğan, kök, dəfnə yarpağı, mixək, qara bibər noxudu
• Sous üçün: 3 əzilmiş alman zəncəfilli peçenye (Lebkuchen) və ya adi ədviyyatlı peçenye, yarım stəkan xama
• kərə yağı və un

Hazırlanma

1. 1

   Ət parçasını sirkə, su, tərəvəz və ədviyyat qarışığında 2-4 gün soyuducuda hər gün çevirərək marinat edin.

2. 2

   Marinaddan çıxardığınız əti qurutun və çuqun qazanda hər tərəfdən möhürləyin.

3. 3

   Qazana süzülmüş şoraba suyu və bulyon əlavə edilir və qapaq bağlı 2,5 saat ət lokum kimi olana qədər bişirilir.

4. 4

   Əti dilimləyin və sousu qalınlaşdırmaq üçün qalan sousa əzilmiş zəncəfilli peçenye əlavə edin və ətin üzərinə tökün.

Qiymətləndir

★ 0,0 · 0 qiymət

Qiymət və şərh üçün daxil ol.

Şərhlər

Hələ şərh yoxdur.