Bazin (Лівійскі стыль Цвёрдая ячменная мука цеста і мясной соус)

Складнікі ({{ checkedCount }}/3)

• Сумесь з 3 шклянак ячменнай і 1 шклянкі пшанічнай мукі
• 500 г бараніны, 2 бульбіны, нут, цыбуліна
• Лівійскія спецыі: кмен, парашок чырвонага перцу, таматная паста і аліўкавы алей

Як гатаваць

1. 1

   Мяса бараніны, цыбулю, таматавую пасту і спецыі адварыць у рондалі з вадой і зварыць густы таматавы соус і бульбу.

2. 2

   У асобнай рондалі закіпяціце ваду і соль, дадайце мучную сумесь і здрабніце яе драўлянай лапаткай (маграфам) да адукацыі цвёрдага шарыкавага цеста.

3. 3

   Пакладзеце гэта ячменнае цеста ў форму купала ў сярэдзіну вялікай сервіравальнай талеркі.

4. 4

   Яго ядуць рукамі з звычайнай талеркі, шчодра паліваючы цеста мясным і бульбяным соусам.

Ацаніць

★ 0,0 · 0 ацэнак

Увайдзі, каб ацаніць і пакінуць каментар.

Каментары

Каментараў яшчэ няма.