Empanadas Salteñas / аргентынскі Empanadas з ялавічыны (хрумсткі аргентынскі фарш)

Складнікі ({{ checkedCount }}/3)

• Цеста: 3 шклянкі мукі, 100 г топленага масла, 1 яйка, 1 гарбатная лыжка солі і цёплая вада.
• Начынне: 400 г фаршу, 2 цыбуліны, 1 вараная бульбіна (кубік), лустачкі зялёных маслін, кмен, парашок салодкага перцу.
• Яечны жаўток для запраўкі

Як гатаваць

1. 1

   З мукі, сметанковага масла, яек і вады замесіце эластычнае цеста, дайце яму адпачыць, затым раскачайце яго ў кругі.

2. 2

   Фарш абсмажыць на патэльні з цыбуляй, кменам, молатым перцам і соллю, дадаць невялікія кубікі адварной бульбы і лустачкі маслін і астудзіць.

3. 3

   Выкладзеце сумесь у сярэдзіну кругоў з цеста і шчыльна зачыніце краю спецыяльнай тэхнікай выгнутага вязання, званай рэпульге.

4. 4

   Вышмаруйце яе жаўтком і запякайце ў духоўцы пры тэмпературы 200 градусаў 25 хвілін, пакуль яна не стане залацістай і хрумсткай.

Ацаніць

★ 0,0 · 0 ацэнак

Увайдзі, каб ацаніць і пакінуць каментар.

Каментары

Каментараў яшчэ няма.