Фейжоада (бразільскае рагу з чорнай фасолі і мяса)

Складнікі ({{ checkedCount }}/5)

• 2 шклянкі чорных бабоў (замочаных на ноч)
• 300 г вэнджанай каўбасы (Чоризо/Пайо)
• 300 г ялавічных рабрынак або вэнджаніны
• 1 цыбуліна, 4 зубчыка часныку, 2 лаўровых ліста
• Для падачы: белы рыс, карамелізаваная капуста (Couve) і дзелькі апельсіна

Як гатаваць

1. 1

   Замочаную чорную фасолю пакіньце варыцца ў рондалі з лаўровым лістом.

2. 2

   У асобнай патэльні пассеруем каўбасу і вэнджаніна і дадаем лук і часнык.

3. 3

   Перакладзеце мясную сумесь у рондаль з фасоллю і варыце на слабым агні 2,5 - 3 гадзіны, пакуль соус не згусне і мяса не стане падобным на лукум.

4. 4

   Падаваць з белым рысам, абсмаленай капустай і свежымі дзелькамі апельсіна.

Ацаніць

★ 0,0 · 0 ацэнак

Увайдзі, каб ацаніць і пакінуць каментар.

Каментары

Каментараў яшчэ няма.