Фесенджан (Рагу з курыцы па-персідску з гранатавым соусам і грэцкімі арэхамі)

Складнікі ({{ checkedCount }}/4)

• 500 г кавалачкаў курынай грудкі або сцягна
• 2 шклянкі грэцкіх арэхаў (здробненых у кухонным камбайне да аднастайнасці і масляністасці)
• Паўшклянкі інтэнсіўнага традыцыйнага гранатавага сіропу (Rob-e Anar)
• 1 цыбуліна, 1 гарбатная лыжка цукру (для збалансавання), куркума і соль

Як гатаваць

1. 1

   У рондалі пассеруем лук на аліўкавым алеі, дадаем молатыя грэцкія арэхі і абсмажваем некалькі хвілін.

2. 2

   Дадайце ваду, гранатавы сіроп, куркуму і цукар і кіпяціце на слабым агні 1 гадзіну, пакуль алей грэцкага арэха не ўсплыве на паверхню.

3. 3

   Дадайце кавалачкі курыцы і рыхтуйце пры закрытай крышке яшчэ 1 гадзіну, пакуль курыца не стане мяккай, а соус не стане цёмна-шакаладнага колеру.

4. 4

   Падаваць з шафранавым рысам.

Ацаніць

★ 0,0 · 0 ацэнак

Увайдзі, каб ацаніць і пакінуць каментар.

Каментары

Каментараў яшчэ няма.