Ganjasi Bozbaş / Piti (азербайджанскае рагу Piti)

Складнікі ({{ checkedCount }}/4)

• 600 г бараніны з косткай (буйнымі кавалкамі)
• 1 кубак нута (замочаны на ноч)
• 4 невялікіх кавалачка сала, 4 невялікія бульбіны
• 1 цыбуліна, шафран, жоўты корань (куркума) і сумах

Як гатаваць

1. 1

   Падзяліце роўныя колькасці мяса бараніны, вымачаны нут, кавалачак хваставога тлушчу і вычышчаную бульбу ў кожны гліняны гаршчок для піці.

2. 2

   Дадайце лустачкі лука, шафран, куркуму і столькі гарачай вады, каб пакрыць.

3. 3

   Накрыйце ёмістасці тэстам або вечкам і рыхтуйце ў духоўцы або на павольным агні ва ўласным соку як лукум не менш за 3 гадзін.

4. 4

   Спачатку выпіце ваду, нарэзаўшы хлеб у міску (övmeç), затым з'ешце мяса і нут з сумахам у якасці асноўнай стравы.

Ацаніць

★ 0,0 · 0 ацэнак

Увайдзі, каб ацаніць і пакінуць каментар.

Каментары

Каментараў яшчэ няма.