Khoresht Bademjan (Рагу з баклажанамі і мясам па-персідску)

Складнікі ({{ checkedCount }}/4)

• 500 г мяса бараніны, нарэзанага кубікамі
• 3 патэнканы (нарэзаныя ўздоўж, злёгку пасаленыя і абсмажаныя)
• 4 саспелых памідора (разрэзаць напалову)
• 1 цыбуліна, таматавая паста, куркума і некалькі чарнасліву (Алучэх)

Як гатаваць

1. 1

   Лук і бараніну абсмажце ў рондалі з куркумай і таматавай пастай, дадайце вады і варыце 1 гадзіну, пакуль мяса не стане мяккім.

2. 2

   Злёгку абсмаленыя лустачкі баклажанаў і памідораў акуратна выкладзеце ў асобную патэльню на мяса.

3. 3

   Дадайце некалькі чарнасліву для кіслінкай і варыце на павольным агні яшчэ 30 хвілін, пакуль яны не змяшаюцца.

4. 4

   Падаваць гарачым з шафранавым рысам.

Ацаніць

★ 0,0 · 0 ацэнак

Увайдзі, каб ацаніць і пакінуць каментар.

Каментары

Каментараў яшчэ няма.