Köttbullar (шведскія фрыкадэлькі)

Складнікі ({{ checkedCount }}/5)

• 400 г ялавічнага фаршу і 200 г барановага фаршу
• Нясвежыя сухары (панадэ) замочваюць у палове шклянкі малака
• 1 маленькая цыбуліна (абсмаленая на сметанковым алеі), духмяны перац, цёрты мушкатовы арэх, соль, чорны перац
• Для карычневага падліўкі: 3 сталовыя лыжкі сметанковага масла, 3 сталовыя лыжкі мукі, 2 шклянкі булёну і паўшклянкі вадкіх вяршкоў.
• Для падачы: бульбяное пюрэ і варэнне з чырвонай парэчкі/брусніцы

Як гатаваць

1. 1

   Фарш старанна вымесіць з размоченными ў малацэ сухарамі, пассерованным лукам і спецыямі і скруціць з іх шарыкі памерам з невялікі грэцкі арэх.

2. 2

   Абсмажце тэфтэлі на сметанковым алеі на патэльні, перагортваючы іх з усіх бакоў да румянай скарыначкі, затым адстаўце іх у бок.

3. 3

   У той жа патэльні абсмажыць сметанковае масла і муку, дадаць булён і сліўкі і прыгатаваць аднастайны карычневы соус.

4. 4

   Вярніце фрыкадэлькі ў соус, дайце ім пакіпець 5 хвілін, затым падавайце з бульбяным пюрэ і варэннем.

Ацаніць

★ 0,0 · 0 ацэнак

Увайдзі, каб ацаніць і пакінуць каментар.

Каментары

Каментараў яшчэ няма.