Кутаб / Гутаб (азербайджанская аладка) з мясам і зелянінай

Складнікі ({{ checkedCount }}/4)

• Цеста: 3 шклянкі мукі, вада і соль
• Начынне (травы): шмат свежага каляндры, пятрушкі, пярсцёнка, шпінату і горных траў (дробна нарэзаных)
• Начынне (з мясам): 250 г фаршу і цыбульнай сумесі
• Для начыння: шмат топленага масла і сумаху

Як гатаваць

1. 1

   Замясіць мяккае цеста з мукі, вады і солі і падзяліць яго на кавалачкі памерам з грэцкі арэх.

2. 2

   Раскачайце безэ ў тонкія, як папера, кругі.

3. 3

   На палову яго тонка выкладзеце травы або сырой фарш, зачыніце ў выглядзе паўмесяца і захіліце краю.

4. 4

   Рыхтуйце на гарачай патэльні без алею, пакуль абодва бакі не набухнут і не з'явяцца светлыя плямы. Падавайце ў гарачым выглядзе, вышмараваўшы абодва бакі алеем і пасыпаўшы сумахам.

Ацаніць

★ 0,0 · 0 ацэнак

Увайдзі, каб ацаніць і пакінуць каментар.

Каментары

Каментараў яшчэ няма.