Lahori Nihari (павольна прыгатаванае рагу з бараніны)

Складнікі ({{ checkedCount }}/4)

• 1 кг барановай або цялячай галёнкі з косткай
• 2 сталовыя лыжкі Nihari Masala (фенхель, каляндра, кардамон, імбір, гваздзік)
• 3 сталовыя лыжкі мукі (разведзенай вадой)
• Топленае масла (асветленае масла), свежы імбір, востры перац і лустачкі цытрыны

Як гатаваць

1. 1

   Запячатаць мяса з імбірам і часнаком у топленым алеі, дадаць спецыі Nihari і абсмажыць.

2. 2

   Заліць вялікай колькасцю вады і варыць пры закрытай крышке не менш за 2,5 гадзін, пакуль мяса не аддзеліцца ад костак.

3. 3

   Павольна дадавайце разведзеную ў вадзе муку да атрымання густой аксаміцістай кансістэнцыі падліўкі.

4. 4

   Падавайце з гарачым хлебам Наан, апырскайце алеем, нацёртым імбірам і свежым каляндрай.

Ацаніць

★ 0,0 · 0 ацэнак

Увайдзі, каб ацаніць і пакінуць каментар.

Каментары

Каментараў яшчэ няма.