Люле Кебаб (Люле з бараніны па-азербайджанску)

Складнікі ({{ checkedCount }}/4)

• 700 г бараніны і 100 г хваставога сала (нарэзанага кавалачкамі)
• 1 вялікая цыбуліна (адціснутая вадой)
• Соль і свежемолотый чорны перац
• Падача: лаваш, лук сумах і гранатавы сіроп

Як гатаваць

1. 1

   Мяса бараніны і хваставы тлушч здрабніце да атрымання кансістэнцыі пасты.

2. 2

   Дадайце добра адціснуты лук, соль і чорны перац, мясіце не менш за 10 хвілін, пакуль яно не стане падобна на гумку, і дайце адпачыць у халадзільніку.

3. 3

   Выкладвайце мясную сумесь у доўгія цыліндры вільготнымі рукамі на вялікія шампуры з жалезных труб.

4. 4

   Рыхтуйце на вугольчыках, часта перагортваючы, каб звонку карамелізаваліся, а ўнутры заставалася сакавітым, і падавайце з цыбуляй сумах і лавашам.

Ацаніць

★ 0,0 · 0 ацэнак

Увайдзі, каб ацаніць і пакінуць каментар.

Каментары

Каментараў яшчэ няма.