Соус айвар (балканскі соус з чырвонага перцу і баклажанаў)

Складнікі ({{ checkedCount }}/4)

• 2 кг чырвонага перцу капія і 2 баклажана (смажаныя, вычышчаныя)
• 4 зубчыка часныку (здробнены)
• Паўшклянкі аліўкавага алею першага адціску
• 1 сталовая лыжка яблычнага воцату і соль

Як гатаваць

1. 1

   Смажаны перац і баклажаны ачысціце ад насення і пакладзеце ў кухонны камбайн або дробна нарэжце.

2. 2

   У рондалі з шырокім дном разагрэйце аліўкавы алей і дадайце агародніннае пюрэ.

3. 3

   Смажыць на павольным агні, стала памешваючы, каля 1 гадзіны, пакуль вада цалкам не ўбярэцца і не атрымаецца густая кансістэнцыя, падобная на варэнне.

4. 4

   Дадайце воцат і соль і раскладзеце па слоіках або ўжывайце ў цёплым выглядзе.

Ацаніць

★ 0,0 · 0 ацэнак

Увайдзі, каб ацаніць і пакінуць каментар.

Каментары

Каментараў яшчэ няма.