Сапраўдны Pho Bo (в'етнамскі суп Pho з ялавічыны)

Складнікі ({{ checkedCount }}/5)

• 1,5 кг цялячай косткі і касцявога мозгу
• 500 г ялавічнай выразкі (нарэзанай тонкімі як папера для падачы)
• Імбір, лук, палачка карыцы, бадзян, гваздзік і насенне каляндры
• Рысавая плоская локшына (локшына Pho)
• Для падачы: свежая мята, каляндра, базілік, лустачкі цытрыны, востры перац і рыбны соус

Як гатаваць

1. 1

   Ачысціце косткі, папярэдне адварыўшы іх у духоўцы або ў вадзе, затым варыце іх на невялікім агні з лукам, імбірам і спецыямі не менш за 3 гадзін да атрымання празрыстага булёна.

2. 2

   Адварыце рысавую локшыну і размяркуеце яе па місках.

3. 3

   Зверху выкладзеце тонкія лустачкі сырой выразкі і прама на яе паліце ​​кіпячым процеженным духмяным булёнам.

4. 4

   Падаваць гарачым, дадаўшы шмат свежай зеляніны, дзелькі цытрыны і востры перац.

Ацаніць

★ 0,0 · 0 ацэнак

Увайдзі, каб ацаніць і пакінуць каментар.

Каментары

Каментараў яшчэ няма.