Плескавіца (гіганцкая гамбургерная катлета ў балканскім стылі)

Складнікі ({{ checkedCount }}/4)

• 500 г змешанага фаршу з ялавічыны і бараніны
• 1 невялікая цыбуліна (вельмі дробна нарэзаная)
• Па палоўцы чайнай лыжкі соды, солі, чорнага перцу і салодкага молатага чырвонага перцу
• Для дадатковага сярэдняга пласта: 100 г здробненага сыру фета або чеддер

Як гатаваць

1. 1

   Старанна вымешваюць фарш з лукам, содай і спецыямі і даем настаяцца у халадзільніку.

2. 2

   Вазьміце два вялікіх кавалка сумесі і раскачайце іх у тонкія плоскія кружочкі (калі вы хочаце пакласці ў сярэдзіну сыр, пакладзеце яго ў сярэдзіну і накрыйце другім).

3. 3

   Рыхтуйце ў вялікай чыгуннай патэльні або на шашлыку па 7-8 хвілін з кожнага боку, каб звонку карамелизироваться, а ўнутры заставацца сакавітым.

4. 4

   Падаваць з соусам айвар і бульбай фры.

Ацаніць

★ 0,0 · 0 ацэнак

Увайдзі, каб ацаніць і пакінуць каментар.

Каментары

Каментараў яшчэ няма.