Тахчын (храмсткі рыс па-іранску з ёгуртам і шафранам)

Складнікі ({{ checkedCount }}/4)

• 3 шклянкі адварнога рысу басмати
• 1 шклянку процеженного ёгурта, 3 яечных жаўтка
• Паўшклянкі топленага сметанковага масла і вялікая колькасць вады з жалезным шафранам
• Для начыння: адварная нашаткаваная курыца (абсмажаная з барбарысам/куркумай)

Як гатаваць

1. 1

   Ўзбіце ёгурт, яечны жаўток, растопленае масла, шафрановую ваду і соль у вялікай місцы.

2. 2

   Палову адварнога рысу змяшаць з гэтай сумессю і выкласці на дно антіпрігарная рондаля, шчыльна прыціснуўшы яго.

3. 3

   Зверху раскладзеце папярэдне абсмажаную нашаткаваную курыцу і пакрыйце пакінутым шафранавым рысам.

4. 4

   Варыце на павольным агні каля 45-60 хвілін, пакуль ніжняя аснова не стане тоўстым хрумсткім пластом (тахдыг), затым перавярніце яго на сервіравальную талерку.

Ацаніць

★ 0,0 · 0 ацэнак

Увайдзі, каб ацаніць і пакінуць каментар.

Каментары

Каментараў яшчэ няма.