Традыцыйныя адказы (чэвапі)

Складнікі ({{ checkedCount }}/4)

• 400 г ялавічнага фаршу і 200 г барановага фаршу
• 3 зубчыка здробненага часныку, соль, чорны перац
• 1 гарбатная лыжка харчовай соды (каб змякчыць тэкстуру мяса)
• Для падачы: Буханка лепіні, нарэзаная цыбуля і каймак (або працэджаны ёгурт)

Як гатаваць

1. 1

   Вымешваюць фарш з часнаком, соллю, чорным перцам і харчовай содай не менш за 10 хвілін, пакуль ён не набудзе кансістэнцыю пасты, і дайце яму адпачыць у халадзільніку.

2. 2

   З дапамогай спецыяльнага прыстасавання або ўручную сфармуйце цыліндрычныя фрыкадэлькі таўшчынёй з палец.

3. 3

   Рыхтуйце на мангале або чыгунным грылі на моцным агні, паварочваючы ва ўсе бакі да залацістага колеру.

4. 4

   Падаваць паміж цёплым хлебам лепіня з вялікай колькасцю цыбулі і каймаку.

Ацаніць

★ 0,0 · 0 ацэнак

Увайдзі, каб ацаніць і пакінуць каментар.

Каментары

Каментараў яшчэ няма.